A medida que la brisa fresca del otoño llena el aire y las hojas comienzan a cambiar de color, una de las cosas que muchos de nosotros esperamos con ansias es el regreso del Pumpkin Spice Latte de Starbucks. Hay algo mágico en saborear la mezcla cálida y reconfortante de calabaza, espresso y especias. Si alguna vez te has preguntado si puedes recrear este favorito estacional en la comodidad de tu hogar, la respuesta es un rotundo "¡sí!" De hecho, es más fácil de lo que podrías pensar.
Ingredientes que Necitarás:
Salsa de Calabaza: Para hacerla, necesitarás puré de calabaza, azúcar y opcionalmente, sazón de calabaza.
Espresso: Ya sea que tengas una máquina de espresso, una máquina K-Cup o incluso espresso instantáneo, estás cubierto.
Leche: Puedes elegir leche de origen animal o vegetal. Espumar la leche es esencial para lograr esa textura perfecta de latté.
Crema Batida Opcional: Para ese toque adicional de indulgencia.
Ahora, desglosemos los pasos para crear tu propio Pumpkin Spice Latte:
Prepara la Salsa de Calabaza:
En una cacerola pequeña, combina 1 taza de puré de calabaza (ya sea enlatado o casero), ½ taza de azúcar y ½ cucharadita de sazón de calabaza (opcional).
Cocina a fuego lento estos ingredientes durante unos 10 minutos, creando una deliciosa salsa de calabaza que es el corazón de tu latté.
Puedes suavizar aún más la salsa mezclándola en un procesador de alimentos o licuadora. Este paso es opcional pero muy recomendable para lograr la consistencia perfecta y sedosa.
Prepara tu espresso preferido. Ya sea que tengas una máquina de espresso, una máquina K-Cup, un fabricante de Moka o incluso espresso instantáneo, la elección es tuya.
Calienta y espuma la leche. La espuma se puede lograr calentando la leche, ya sea en el microondas o en la estufa, y batiéndola. Para los entusiastas de los lattés, un espumador de leche simple y eficaz es una excelente inversión.
Agrega ¼ de taza de la salsa de calabaza recién preparada y 2 oz. de espresso a una taza de 16 oz. Mezcla bien para infundir esos deliciosos sabores.
Vierte la leche espumada en la mezcla de calabaza y espresso.
Completa tu obra maestra casera con una cucharada de crema batida y una pizca de canela.
¡Y ahí lo tienes! Tu propio Pumpkin Spice Latte, cuidadosamente elaborado con amor y dedicación. No es solo una bebida caliente; es la personificación del otoño en una taza. Ahora puedes acurrucarte en casa con esta deliciosa creación inspirada en Starbucks y disfrutar de cada sorbo de la temporada. Así que adelante, date el gusto con esta delicia casera y saborea el otoño.
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